पाइनएप्पल मेरिंग रूलाड

विधि

1. ओवन को नॉर्मल सेटिंग पर 160 °C पर गरम करें। Tupperware ड्युओशेफ में स्पीड 1 पर अंडे की सफेदी को पीक्स तक फेंटें।

2. चीनी को कई बार में मिलाते हुए फेंटें (जरूरत पड़े तो स्पीड 2 पर), जब तक मेरिंग गाढ़ी और फूली न हो जाए। कॉर्नफ्लोर को सिरके के साथ मिलाकर सिलिकॉन स्पैचुला से धीरे से मिलाएं।

3. Tupperware सिलिकॉन बेकिंग शीट पर मेरिंग को मोटा फैलाएं और लगभग 20 मिनट बेक करें, जब तक नरम, हल्के रंग की और छूने पर चिपचिपी न रह जाए।

4. मेरिंग को साफ किचन तौलिये पर निकालें, शीट को सावधानी से हटाएं और शीट को ऊपर रखकर ठंडा होने दें।

5. साफ ड्युओशेफ में ठंडी क्रीम और मस्कारपोन को स्पीड 1 फिर स्पीड 2 पर फेंटें। आइसिंग शुगर और Tupperware ज़ेस्ट न प्रेस से कद्दूकस किया नींबू का छिलका डालकर फिर से फेंटें। फ्रिज में रखें।

6. Tupperware सुपर डाइसर से अनानास को छोटे क्यूब में काटें और थोड़ा नींबू का रस छिड़कें।

7. ठंडी मेरिंग पर क्रीम फैलाएं, किनारों तक न पहुंचें, ऊपर अनानास छिड़कें। ढीला रोल करें और लगभग 2 घंटे या फ्रीज़र में 30 मिनट फ्रिज में रखें। फल से सजाकर परोसें।

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