हेज़लनट लेयर केक और बटरक्रीम फूल

विधि

1. ओवन को फैन सेटिंग पर 200 °C पर गरम करें। 3 Tupperware बेकिंग रिंग्स पर हल्का मक्खन लगाएं और ठंडे ओवन रैक पर रखी Tupperware सिलिकॉन बेकिंग शीट पर रखें।

2. Tupperware स्पीडी शेफ में अंडे की सफेदी को नमक के साथ फूला होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक चमकदार और सख्त न हो जाए।

3. मैदा को Tupperware सुपरसॉनिक चॉपर कॉम्पैक्ट में पिसे हेज़लनट के साथ मिलाएं। Tupperware मिक्सिंग बाउल 1 लीटर में इसे अंडे की जर्दी में फेंटें।

4. आधी सफेदी को मिलाएं जब तक समा जाए, फिर बाकी को धीरे से मिलाएं ताकि बैटर हवादार रहे। इसे रिंग्स में बराबर बांटें और ऊपर समतल करें।

5. लगभग 15 मिनट बेक करें। थोड़ा ठंडा होने दें, स्पॉन्ज को रिंग्स से निकालें और रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें।

6. बटरक्रीम के लिए, कस्टर्ड पाउडर को 100 मिली दूध में मिलाएं। बाकी दूध को चीनी के साथ पैन में उबाल लाएं, कस्टर्ड मिश्रण डालें और धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट हिलाते हुए पकाएं जब तक गाढ़ा न हो जाए। ठंडा होने दें, फिर ढके बाउल में फ्रिज में रखें।

7. साफ स्पीडी शेफ में नरम मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें। ठंडा कस्टर्ड एक-एक चम्मच डालकर चिकना होने तक फेंटें, जरूरत पड़े तो आइसिंग शुगर से गाढ़ा करें। सख्त होने के लिए फ्रिज में रखें।

8. रेडकरंट जेली को हिलाकर ढीला करें और ठंडी स्पॉन्ज पर फैलाएं। हल्के से दबाकर बटरक्रीम की भरपूर परत से ढकें, स्टैक करें और ऊपर को ढकें।

9. बची बटरक्रीम में फूड कलरिंग मिलाएं, केक पर फूल पाइप करें और फ्रिज में रखें। ठंडा परोसें।

ओवनशाकाहारीअंडे