Tupperware Premiaglass में रैटातुई और करी मछली

Name: करी क्रीम में रैटातुई और मछली
Prep time: 20 min
Cook time: 66 min
Total time: 86 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 2 तोरई, सिरे काटकर धुली; 1 बैंगन, सिरे काटकर धुला; 2 टमाटर, धुले; 1 पीली शिमला मिर्च, छिली और बीज निकाली; 3 से 4 लहसुन की कलियां, छिली; थाइम और तेज़पत्ता; 100 ml जैतून का तेल, मछली के लिए थोड़ा अतिरिक्त; नमक और काली मिर्च; 4 सफ़ेद मछली के फ़िले; 5 ml करी पाउडर; 100 ml सिंगल क्रीम

करी क्रीम में रैटातुई और मछली

दो स्तरों वाला व्यंजन: रैटातुई Premiaglass कैसरोल में पकती है जबकि सफ़ेद मछली फ़िले उसके उल्टे ढक्कन में ऊपर बेक होती हैं, अंत में करी और थोड़ी क्रीम से सजाई जाती हैं। सब्ज़ियों को माइक्रोवेव में शुरुआती बढ़त मिलती है, इसलिए धीमे ओवन बेक को सिर्फ स्वादों को साथ लाना होता है।

संक्षेप में करी क्रीम में रैटातुई और मछली एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Premiaglass में पकाया जाता है। इसमें कुल 86 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

86 मिनट

तैयारी

20 मिनट

पकाना

66 मिनट

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विधि

ओवन को 160 °C पर गर्म करें। तोरई, बैंगन, शिमला मिर्च और लहसुन को Tupperware Super Dicer से बड़े टुकड़ों में काटें, तोरई को अलग रखें।
तेल Tupperware Premiaglass कैसरोल 2.1 l में डालें, बैंगन, शिमला मिर्च और लहसुन डालें, ढककर लगभग 8 मिनट तक 600 W पर माइक्रोवेव करें।
तोरई डालें, सिलिकॉन स्पैचुला से हिलाएं, ढककर लगभग 8 मिनट और 600 W पर माइक्रोवेव करें।
फिर से हिलाएं, फिर कटे टमाटर, थाइम, तेज़पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।
ढक्कन को कैसरोल पर उल्टा रखें और मछली फ़िले उसमें रखें। जैतून का तेल छिड़कें और करी पाउडर बुरकें।
लगभग 50 मिनट तक बेक करें, अंत के 5 मिनट पहले मछली पर क्रीम डालें। बहुत गर्म परोसें।