Ratatouille poisson curry Tupperware Premiaglass

Name: Ratatouille et poisson blanc au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 66 min
Total time: 86 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 courgettes éboutées et lavées; 1 aubergine éboutée et lavée; 2 tomates lavées; 1 poivron jaune épluché et épépiné; 3 à 4 gousses d'ail entières épluchées; Thym et laurier; 100 ml d'huile d'olive, plus un filet pour le poisson; Sel et poivre; 4 pavés de poisson blanc; 5 ml de curry; 100 ml de crème liquide

Ratatouille et poisson blanc au curry

Ce plat se cuisine sur deux niveaux : la ratatouille mijote dans la cocotte pendant que les pavés de poisson blanc cuisent dans son couvercle retourné, relevés de curry et d'un trait de crème. Les légumes prennent de l'avance au micro-ondes avant la cuisson lente au four.

En bref Ratatouille et poisson blanc au curry est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Premiaglass. Elle demande 86 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

86 min

Préparation

20 min

Cuisson

66 min

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Préparation

Réglez le four sur 160 °C (th. 5-6). Détaillez courgettes, aubergine, poivron et ail en gros cubes au Super Dicer Tupperware, en gardant les courgettes à part.
Versez l'huile dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware, ajoutez l'aubergine, le poivron et l'ail, couvrez et passez environ 8 min au micro-ondes à 600 W.
Ajoutez les courgettes, mélangez à la spatule silicone, couvrez et prolongez d'environ 8 min à 600 W.
Mélangez à nouveau, puis ajoutez les tomates détaillées en dés, le thym et le laurier, et assaisonnez.
Retournez le couvercle sur la cocotte, disposez le poisson par-dessus, versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez de curry.
Enfournez environ 50 min, en versant la crème sur le poisson 5 min avant la fin. Servez très chaud.

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sans gluten tomates courgettes poisson

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Ratatouille et poisson blanc au curry ?

86 minutes au total : 20 minutes de préparation et 66 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Premiaglass. Retrouvez les 53 recettes pour le Premiaglass sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Optez pour un poisson blanc ferme comme le cabillaud ou le merlu, d'au moins 2 cm d'épaisseur ; des filets trop fins seraient cuits en excès en 50 min et gagnent à être ajoutés 20 min avant la fin.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Ratatouille et poisson blanc au curry

Ingrédients

Préparation

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