Ratatouille com peixe em natas de caril

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 160 °C. Corte as courgettes, a beringela, o pimento e o alho em cubos grandes com o Super Dicer Tupperware, mantendo a courgette à parte.

2. Deite o azeite na caçarola Premiaglass 2,1 l Tupperware, junte a beringela, o pimento e o alho, tape e leve ao micro-ondas cerca de 8 minutos a 600 W.

3. Junte a courgette, mexa com a espátula de silicone, tape e leve ao micro-ondas mais cerca de 8 minutos a 600 W.

4. Mexa de novo e junte o tomate em cubos, o tomilho, o louro, sal e pimenta.

5. Vire a tampa ao contrário sobre a caçarola e coloque nela os filetes de peixe. Regue com um fio de azeite e polvilhe com o caril.

6. Leve ao forno cerca de 50 minutos, regando o peixe com as natas 5 minutos antes do fim. Sirva bem quente.

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