ID
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Waterzooi Ikan
Sayuran akar ditumis lembut sebelum kaldu ikan mengubahnya menjadi kaldu wangi untuk merebus potongan ikan putih dan udang abu. Campuran kuning telur dan krim, dikocok tanpa api di akhir, memberi hidangan Belgia klasik ini sentuhan akhir yang lembut mengilap.
- Total waktu
- 65 menit
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 45 menit
Bahan
Cara membuat
Kupas sayuran dan potong menjadi batang dengan Super Dicer Tupperware.
Cincang bawang bombay yang sudah dikupas dalam SuperSonic Chopper Compact Tupperware.
Dalam Dutch Oven Mastro Tupperware 3,3 l, tumis sayuran dan bawang bombay dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang, tanpa membiarkannya kecokelatan.
Tuang kaldu ikan panas, tambahkan bouquet garni, bumbui ringan dengan garam dan lada.
Rebus perlahan selama 20 menit, hingga sayuran empuk.
Masukkan potongan ikan dan udang perlahan ke dalam kaldu yang mendidih pelan dan rebus 8 hingga 10 menit.
Angkat ikan dengan Ergonomic Ladle Tupperware dan jaga tetap hangat, tertutup.
Kocok kuning telur dengan krim dan sedikit air jeruk lemon dalam wadah Tupperware 630 ml.
Angkat panci dari api, lalu kocokkan campuran ini perlahan ke dalam kaldu (jangan biarkan mendidih lagi setelah krim dan telur masuk, saus hanya perlu mengental ringan dan menjadi lembut).
Masukkan ikan kembali perlahan ke dalam panci untuk melapisinya dengan saus, sesuaikan bumbu, dan sajikan segera.
