SV
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Fiskwaterzooi
Rotgrönsaker fräses försiktigt innan fiskfond förvandlar dem till en doftande buljong för att pochera bitar av vit fisk och gråa räkor. En jämning av äggula och grädde, vispad ner utanför värmen på slutet, ger den klassiska belgiska rätten dess sammetslena finish.
- Total tid
- 65 min
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 45 min
Ingredienser
Gör så här
Skala grönsakerna och skär dem i stavar med Tupperware Super Dicer.
Hacka den skalade löken i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Fräs i Tupperware 3,3 l Mastro-gryta grönsakerna och löken i den uppvärmda oljan på medelvärme, utan att låta dem få färg.
Häll i den varma fiskfonden, tillsätt kryddbuketten, smaka av lätt med salt och peppar.
Sjud försiktigt i 20 minuter, tills grönsakerna är möra.
Lägg försiktigt ner fiskbitarna och räkorna i den sjudande buljongen och pochera i 8-10 minuter.
Lyft upp fisken med Tupperware Ergonomisk Slev och håll den varm, övertäckt.
Vispa äggulorna med grädden och en skvätt citronsaft i en Tupperware 630 ml-behållare.
Ta grytan från värmen, vispa sedan försiktigt ner denna blandning i buljongen (låt den inte koka igen när grädden och äggen är i, såsen ska bara tjockna lätt och bli sammetslen).
Lägg försiktigt tillbaka fisken i grytan för att täckas av såsen, justera smaken och servera direkt.
