Plats · Sans gluten

Blanquette de veau express

Name: Blanquette de veau express
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de quasi ou de noix de veau; 1 carotte; 100 g de champignons de Paris; 1 botte d'oignons nouveaux; 30 ml d'huile; 10 ml de fécule de maïs; 150 ml d'eau froide; 150 ml de crème liquide; Sel et poivre du moulin

Une version rapide du grand classique : de petits morceaux de veau tendre sont saisis, puis mijotés quelques minutes avec les légumes dans une crème liée à la fécule. Le Wok Junior Chef Series chauffe assez fort pour colorer vite la viande et contient tout le plat, ce qui ne laisse qu'un ustensile à laver.

En bref Blanquette de veau express est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Elle demande 25 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

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Le produit utiliséTupperware Poêles et casseroles Tupperware

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+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Shaker

Préparation

Coupez le veau en morceaux d'environ 2 cm. Épluchez la carotte et taillez-la en dés au Coup' Chef Tupperware équipé de la lame 10 mm, puis coupez aussi les champignons au Coup' Chef. Retirez le vert des oignons nouveaux et fendez les bulbes en deux.
Chauffez 15 ml d'huile dans le Wok Junior Chef Series Tupperware et saisissez le veau à feu vif en deux fois, environ 3 min en tout. Réservez-le dans l'Iso Duo micro-ondes 2,5 l pendant la cuisson des légumes.
Sans laver le wok, versez le reste d'huile et faites sauter les légumes 2 à 3 min à feu vif.
Remettez le veau dans le wok et versez la crème. Salez légèrement, poivrez, couvrez et laissez mijoter 4 min.
Secouez la fécule avec l'eau froide dans le Shaker, versez dans le wok et laissez mijoter 2 min en remuant souvent. Servez avec du riz ou une purée de pommes de terre préparée au presse-purée.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole sans gluten carottes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Blanquette de veau express ?

25 minutes au total : 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Retrouvez les 52 recettes pour le Poêles et casseroles Tupperware sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Des blancs de poulet peuvent remplacer le veau. Saisissez-les 2 min maximum par fournée pour qu'ils restent moelleux pendant le mijotage final.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Blanquette de veau express

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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