SV
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Snabb kalvblanquette
En snabb version av den franska klassikern: små tärningar av mör kalv bryns och får sedan sjuda en kort stund med grönsaker i grädde som reds med majsstärkelse. Chef Series Junior Wok blir tillräckligt het för att bryna köttet snabbt och rymmer hela rätten, så det blir bara en panna att diska.
- Total tid
- 25 min
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
Ingredienser
Gör så här
Skär kalvköttet i bitar på cirka 2 cm. Skala moroten och tärna den med Tupperware Coup' Chef med 10 mm-kniven, och skär sedan även champinjonerna med Coup' Chef. Skär bort blasten på salladslöken och halvera lökarna.
Värm 15 ml (1 msk) olja i Tupperware Chef Series Junior Wok och bryn kalvköttet på hög värme i två omgångar, cirka 3 minuter totalt. Lägg över det i mikrobehållaren Iso Duo 2,5 l medan du tillagar grönsakerna.
Utan att diska woken tillsätter du resten av oljan och wokar grönsakerna på hög värme i 2 till 3 minuter.
Lägg tillbaka kalvköttet i woken och häll i grädden. Salta lätt, peppra, lägg på locket och låt sjuda i 4 minuter.
Skaka majsstärkelsen och det kalla vattnet i Quick Shake, rör ner blandningen i woken och låt sjuda i 2 minuter under flitig omrörning. Servera med ris eller med potatismos gjort med potatisstöten.
