Huvudrätter · Glutenfritt

Snabb kalvblanquette

Name: Snabb kalvblanquette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kalvinnanlår eller kalvfransyska; 1 morot; 100 g champinjoner; 1 knippe salladslök; 30 ml (2 msk) olja; 10 ml (2 tsk) majsstärkelse; 150 ml kallt vatten; 150 ml matlagningsgrädde; Salt och nymalen peppar

En snabb version av den franska klassikern: små tärningar av mör kalv bryns och får sedan sjuda en kort stund med grönsaker i grädde som reds med majsstärkelse. Chef Series Junior Wok blir tillräckligt het för att bryna köttet snabbt och rymmer hela rätten, så det blir bara en panna att diska.

I korthet Snabb kalvblanquette är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor. Det tar 25 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 25 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 15 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Tupperware kastruller och stekpannor

Tupperware Tupperware kastruller och stekpannor recept (52)Se produkten ↗

+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Quick Shake

Gör så här

Skär kalvköttet i bitar på cirka 2 cm. Skala moroten och tärna den med Tupperware Coup' Chef med 10 mm-kniven, och skär sedan även champinjonerna med Coup' Chef. Skär bort blasten på salladslöken och halvera lökarna.
Värm 15 ml (1 msk) olja i Tupperware Chef Series Junior Wok och bryn kalvköttet på hög värme i två omgångar, cirka 3 minuter totalt. Lägg över det i mikrobehållaren Iso Duo 2,5 l medan du tillagar grönsakerna.
Utan att diska woken tillsätter du resten av oljan och wokar grönsakerna på hög värme i 2 till 3 minuter.
Lägg tillbaka kalvköttet i woken och häll i grädden. Salta lätt, peppra, lägg på locket och låt sjuda i 4 minuter.
Skaka majsstärkelsen och det kalla vattnet i Quick Shake, rör ner blandningen i woken och låt sjuda i 2 minuter under flitig omrörning. Servera med ris eller med potatismos gjort med potatisstöten.