Hovedretter · Glutenfri

Rask kalveblanquette

Name: Rask kalveblanquette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g kalvemedaljong eller kalveinnerlår; 1 gulrot; 100 g sjampinjong; 1 bunt vårløk; 30 ml (2 ss) olje; 10 ml (2 ts) maisstivelse; 150 ml kaldt vann; 150 ml matfløte; Salt og nykvernet pepper

En rask versjon av den franske klassikeren: små terninger av mørt kalvekjøtt brunes og småkokes kort med grønnsaker i fløte jevnet med maisstivelse. Chef Series Junior-woken blir varm nok til å brune kjøttet raskt og rommer hele retten, så det blir bare én panne å vaske.

Kort fortalt Rask kalveblanquette er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Tupperware kjeler og panner. Den tar 25 minutter totalt, til 4 porsjoner.

Total tid: 25 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 15 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Tupperware kjeler og panner

Tupperware Tupperware kjeler og panner oppskrifter (52)Se produktet ↗

+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Quick Shake

Fremgangsmåte

Skjær kalvekjøttet i biter på ca. 2 cm. Skrell gulroten og skjær den i terninger med Tupperware Coup' Chef med 10 mm-kniven, og skjær også sjampinjongene med Coup' Chef. Skjær av de grønne toppene på vårløken og del løkene i to.
Varm 15 ml (1 ss) olje i Tupperware Chef Series Junior-woken og brun kalvekjøttet på høy varme i to omganger, ca. 3 minutter til sammen. Ha det over i Iso Duo-mikrobølgeboksen 2,5 l mens du steker grønnsakene.
Uten å vaske woken tilsetter du resten av oljen og wokker grønnsakene på høy varme i 2 til 3 minutter.
Ha kalvekjøttet tilbake i woken og hell i fløten. Smak lett til med salt og pepper, legg på lokket og la det småkoke i 4 minutter.
Rist maisstivelse og kaldt vann sammen i Quick Shake, rør blandingen inn i woken og la det småkoke i 2 minutter under hyppig omrøring. Server med ris eller med potetmos laget med potetstapperen.