Antipasti · Senza glutine

Panna cotta salata al pomodoro e mozzarella

Name: Panna cotta salata al pomodoro e mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 144 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 fogli di gelatina; 200 ml di panna fresca intera; 125 g di mozzarella di bufala; Sale e pepe; 15 foglie di basilico fresco; 5 ml di olio; 200 g di passata di pomodoro; 5 g di zucchero; 15 ml di olio extravergine d'oliva; 5 ml di salsa Worcestershire; 15 ml di aceto balsamico

Questa versione salata della panna cotta sovrappone una base cremosa al basilico e mozzarella sotto una gelatina di pomodoro vivace, entrambe rassodate con la gelatina e scaldate brevemente nel Bricco MicroCook Tupperware. Poche ore in frigorifero bastano a trasformare ingredienti semplici in un antipasto elegante.

In breve Panna cotta salata al pomodoro e mozzarella è una ricetta di antipasti preparata nel Tupperware Caraffa MicroCook. Richiede 144 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 144 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 4 min
Riposo: 120 min

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Il prodotto usatoTupperware Caraffa MicroCook

Ricette Tupperware Caraffa MicroCook (179)

+ Tupperware Turbo Chopper, Tupperware Stampo in silicone

Procedimento

Ammorbidisci i fogli di gelatina in acqua fredda.
Scalda la panna per circa 2 minuti e mezzo a 600 W nel Bricco MicroCook Tupperware. Aggiungi 2 fogli di gelatina scolati e sbatti finché non si sciolgono.
Incorpora la mozzarella a dadini, il sale, il pepe e le foglie di basilico tritate finemente con il Turbo Chopper.
Distribuisci il composto in 4 stampini in silicone unti.
Scalda la passata di pomodoro per circa 1 minuto e mezzo a 600 W nel Bricco MicroCook Tupperware. Aggiungi i 2 fogli di gelatina rimasti, scolati, sbatti finché non si sciolgono, poi incorpora gli ingredienti rimanenti.
Versa lo strato di pomodoro sulla panna cotta e metti in frigorifero per circa 2 ore. Sforma appena prima di servire.