トマトとモッツァレラの塩味パンナコッタ

作り方

1. 板ゼラチンを冷水で戻す。

2. タッパーウェア マイクロクックピッチャーで生クリームを約2分30秒、600Wで加熱する。水気を切った板ゼラチン2枚を加え、溶けるまで泡立て器で混ぜる。

3. 角切りにしたモッツァレラ、塩、こしょう、ターボチョッパーで細かく刻んだバジルの葉を混ぜ入れる。

4. 混合物を油を塗ったシリコン型4個に分け入れる。

5. タッパーウェア マイクロクックピッチャーでトマトソースを約1分30秒、600Wで加熱する。残りの水気を切った板ゼラチン2枚を加え、溶けるまで泡立て器で混ぜ、残りの材料を加える。

6. パンナコッタの上にトマト層をスプーンでのせ、約2時間冷蔵庫で冷やす。出す直前に型から外す。

グルテンフリートマトチーズ