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Pierogi facili con patate e cheddar
Pierogi ripieni di purè di patate, cheddar stagionato e cipolla caramellata, con sfoglie pronte per involtini primavera al posto dell'impasto fatto in casa. Le patate cuociono a vapore nel microonde nello Smart Multi-Cooker, risparmiando una pentola d'acqua bollente prima di lessare i pierogi e rosolarli nel burro.
- Tempo totale
- 90 min
- Preparazione
- 40 min
- Cottura
- 45 min
- Riposo
- 5 min
Ingredienti
Procedimento
Riempi d'acqua la base dello Smart Multi-Cooker Tupperware fino alla linea massima per la cottura a vapore. Metti le patate nello scolapasta schermato, inseriscilo nella base, copri e cuoci nel microonde alla massima potenza (1000 W) per 20 minuti. Lascia riposare 5 minuti.
Trasferisci le patate in una ciotola media con formaggio spalmabile, burro, cheddar, sale e pepe e schiaccia finché il formaggio si è sciolto. Incorpora le cipolle caramellate.
Porta a bollore 3 l d'acqua nell'Universal Stockpot 4 l Tupperware.
Nel frattempo, metti un Portioning Scoop medio di ripieno su una metà di ogni disco. Spennella il bordo con acqua, ripiega il disco e pizzica con decisione per sigillare. Continua fino a esaurire il ripieno.
Lessa i pierogi quattro alla volta nell'acqua bollente finché la sfoglia diventa traslucida, poi scolali con una schiumarola.
Sciogli 1 cucchiaio di burro nella Universal Fry Pan Tupperware a fuoco medio e rosola i pierogi 3-4 alla volta su entrambi i lati, aggiungendo burro a ogni infornata. Servi con panna acida e cipollotto.
