Contorni · Vegetariana · Senza glutine · Senza lattosio

Insalata di zucchine e zucca estiva

Name: Insalata di zucchine e zucca estiva
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 zucchina grande, spuntata; 1 zucca gialla estiva grande, spuntata; 1/2 cucchiaino di sale grosso, diviso; Succo di 1 limone; 45 ml di olio extravergine d'oliva; 45 ml di aceto di riso; 2 spicchi d'aglio sbucciati; 5 g di coriandolo fresco; 1/4 di cipolla rossa piccola, sbucciata; 30 ml di miele; 1 cucchiaino di semi di papavero tostati

Un'insalata cruda di zucchine verdi e zucca gialla a listarelle sottili, salate per far perdere l'acqua e condite con una vinaigrette di limone, aceto di riso, miele e coriandolo. La Mandoline taglia listarelle regolari in pochi secondi e il SuperSonic Chopper Tall trita aglio, cipolla ed erbe direttamente nel condimento.

In breve Insalata di zucchine e zucca estiva è una ricetta di contorni preparata nel Tupperware Mandolina. Richiede 45 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 45 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 0 min
Riposo: 30 min

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Il prodotto usatoTupperware Mandolina

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Procedimento

Regola la Mandoline Tupperware con la manopola rotonda su 2 e quella triangolare su 6 e taglia zucchina e zucca a listarelle sottili. Mescolale con 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola capiente, lascia riposare 10 minuti, poi elimina il liquido.
Metti succo di limone, olio, aceto di riso, aglio, coriandolo, cipolla rossa, miele e il sale rimasto nel SuperSonic Chopper Tall Tupperware. Chiudi e tira la cordicella finché il condimento è tritato finemente e amalgamato.
Versa il condimento sulle verdure, mescola delicatamente e metti in frigo per 20 minuti.
Cospargi l'insalata con i semi di papavero poco prima di servire.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Insalata di zucchine e zucca estiva?

45 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura. Aggiungi 30 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Mandolina. Trovi tutte le 41 ricette per il Mandolina su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Il condimento si conserva 3 giorni in frigo in un contenitore Tupperware chiuso; agitalo prima dell'uso. Condisci le zucchine al massimo qualche ora prima, perché continuano ad ammorbidirsi.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana · senza glutine · senza lattosio.

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Piatti principali

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Insalata di zucchine e zucca estiva

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