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Poutine con patatine al forno
Una poutine preparata con patatine al forno invece che fritte, completata con pezzi di mozzarella e una salsa gravy scura di manzo. La Mandoline taglia patatine regolari in pochi secondi e il Silicone Baking Sheet with Rim le fa diventare croccanti in forno senza che si attacchino.
- Tempo totale
- 55 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 35 min
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno a 220 °C. Appoggia la Mandoline Tupperware su una superficie stabile con la manopola rotonda su 6 e quella triangolare su 9. Fissa una patata sul salvadita e falla scorrere lungo la lama per tagliare le patatine; ripeti con le altre.
Distribuisci le patatine in un solo strato sul Silicone Baking Sheet with Rim Tupperware e cuoci in forno per circa 20 minuti, finché sono croccanti.
Nel frattempo sciogli il burro nella sauteuse Chef Series 3 l Tupperware a fuoco medio. Incorpora la farina con la frusta e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché assume un colore caramello dorato.
Abbassa la fiamma e versa lentamente il brodo, mescolando di continuo con la frusta, poi fai sobbollire per 5 minuti.
Metti l'amido di mais e l'acqua fredda in una Snack Cup Tupperware, chiudi e agita fino a renderlo liscio. Incorporalo alla salsa con la frusta e togli la pentola dal fuoco.
Disponi le patatine nei piatti, spezzetta sopra la mozzarella e versa circa 120 ml di salsa su ogni porzione.
