Poutine con patatine al forno

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 220 °C. Appoggia la Mandoline Tupperware su una superficie stabile con la manopola rotonda su 6 e quella triangolare su 9. Fissa una patata sul salvadita e falla scorrere lungo la lama per tagliare le patatine; ripeti con le altre.

2. Distribuisci le patatine in un solo strato sul Silicone Baking Sheet with Rim Tupperware e cuoci in forno per circa 20 minuti, finché sono croccanti.

3. Nel frattempo sciogli il burro nella sauteuse Chef Series 3 l Tupperware a fuoco medio. Incorpora la farina con la frusta e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché assume un colore caramello dorato.

4. Abbassa la fiamma e versa lentamente il brodo, mescolando di continuo con la frusta, poi fai sobbollire per 5 minuti.

5. Metti l'amido di mais e l'acqua fredda in una Snack Cup Tupperware, chiudi e agita fino a renderlo liscio. Incorporalo alla salsa con la frusta e togli la pentola dal fuoco.

6. Disponi le patatine nei piatti, spezzetta sopra la mozzarella e versa circa 120 ml di salsa su ogni porzione.

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