Pot pie di butter chicken nella pirofila Voilà Tupperware

Name: Pot pie di butter chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 41 min
Total time: 136 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 680 g di sovracosce di pollo disossate e senza pelle, a pezzi di 2,5 cm; 90 g di yogurt greco bianco; 2 cucchiai di succo di limone, divisi; 1 cucchiaio di aglio grattugiato, diviso; 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, diviso; 1 cucchiaio di garam masala, diviso; 1 cucchiaio di peperoncino del Kashmir in polvere o paprika, diviso; 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere; 1/2 cucchiaino di sale; 55 g di burro non salato; 1 cipolla piccola, tritata finemente; 2 cucchiaini di cumino in polvere; 200 g di concentrato di pomodoro; 240 ml di panna fresca; Sale, q.b.; 140 g di piselli e carote surgelati; 2 cucchiai di coriandolo tritato, più quello per servire; 1 rotolo di pasta sfoglia, scongelato; 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte

Pot pie di butter chicken

Il sugo speziato di pomodoro e panna del butter chicken, completato da un coperchio dorato di pasta sfoglia. La pirofila in vetro Voilà passa dal frigorifero al microonde al forno, così il pollo marina, cuoce e si gratina in un unico recipiente.

In breve Pot pie di butter chicken è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Pirofila Voilà. Richiede 136 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale

136 min

Preparazione

25 min

Cottura

41 min

Riposo

70 min

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Procedimento

Nella pirofila rotonda in vetro Voilà Tupperware mescola il pollo con lo yogurt, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaio di aglio e 1/2 di zenzero, 2 cucchiaini di garam masala, 1 cucchiaino di peperoncino, la curcuma e il sale. Copri e metti in frigo per almeno 1 ora, meglio se per tutta la notte.
Preriscalda il forno a 200 °C. Togli la pirofila dal frigo 10 minuti prima della cottura.
Cuoci nel microonde con la valvola del vapore aperta alla massima potenza (1000 W) per 5 minuti, mescolando a metà. Elimina il liquido e trasferisci il pollo su un piatto.
Metti nella pirofila il burro, la cipolla, l'aglio e lo zenzero rimasti, 1 cucchiaino di garam masala, il cumino e 1 cucchiaino di peperoncino. Cuoci nel microonde con la valvola aperta a 1000 W per 3 minuti. Incorpora il concentrato e cuoci per altri 2 minuti, poi aggiungi la panna e il resto del succo di limone e cuoci per 1 minuto. Regola di sale.
Rimetti il pollo nel sugo con piselli, carote e coriandolo, mescola e livella la superficie.
Rifila la sfoglia perché stia appena dentro il bordo della pirofila senza sbordare, adagiala sul ripieno e pratica 4 piccoli tagli vicino al bordo. Spennella con l'uovo e cuoci in forno per 25-30 minuti, finché è gonfia e dorata.
Lascia riposare 10 minuti, cospargi di coriandolo e servi, se vuoi con riso al vapore.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Pot pie di butter chicken?

136 minuti in tutto: 25 minuti di preparazione e 41 minuti di cottura. Aggiungi 70 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Pirofila Voilà. Trovi tutte le 12 ricette per il Pirofila Voilà su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Se la sfoglia è già ben dorata prima della fine della cottura, appoggia sulla pirofila un foglio di alluminio senza stringerlo per i minuti rimanenti.

Pot pie di butter chicken

Ingredienti

Procedimento

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