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Quiche senza pasta agli spinaci e feta
Senza la pasta, è il composto a fare tutto il lavoro, leggermente infarinato per rapprendersi bene intorno agli spinaci e alla feta. Versato in due strati, con il ripieno racchiuso tra i due, evita che gli spinaci risalgano in superficie durante la cottura.
- Tempo totale
- 65 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 45 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 210 °C in modalità statica.
Imburra generosamente la teglia rotonda Tupperware Voilà con il burro morbido e cospargila con i 2 cucchiaini di farina.
Sbatti il latte, la panna, le uova, i 125 g di farina, il sale, il pepe e la noce moscata (se la usi) nello Speedy Chef Tupperware finché il composto è liscio.
Versa metà del composto nella teglia.
Distribuisci in modo uniforme i germogli di spinaci, poi cospargi con la feta sbriciolata.
Versa il resto del composto sopra spinaci e feta, assicurandoti che siano ben coperti. Premi delicatamente con il dorso di un cucchiaio per compattare il tutto.
Metti la teglia in basso nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45 minuti, finché la quiche non è rappresa al centro e leggermente dorata in superficie. Per controllare, inserisci la punta di un coltello o uno stecchino al centro: deve uscire pulito.
Lascia intiepidire la quiche qualche minuto prima di tagliarla e servirla.
Servi direttamente dalla teglia oppure sformala, come preferisci. È buona sia tiepida sia a temperatura ambiente.
