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Salsa bernese facile
Una bernese semplificata: scalogni, cetriolini e dragoncello in una base leggera ai tuorli, completata con burro morbido. La caraffa MicroCook cuoce la base a intervalli di un minuto a media potenza, così i tuorli si addensano senza il rischio di impazzire sulla fiamma.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 5 min
Ingredienti
Procedimento
Sbuccia gli scalogni e affettali con i cetriolini con lo SpeedyMando Tupperware appoggiato sulla caraffa MicroCook 500 ml. Aggiungi le erbe essiccate e l'aceto e mescola con una spatola in silicone sottile.
Scalda l'acqua nella caraffa MicroCook 200 ml per circa 1 minuto a 600 W.
Versa l'acqua calda nella caraffa da 500 ml e aggiungi la farina a pioggia, mescolando di continuo con la frusta. Aggiungi i tuorli leggermente sbattuti e mescola di nuovo.
Sala, pepa e cuoci 4 volte per circa 1 minuto ciascuna a 360 W, mescolando con la frusta tra una volta e l'altra.
Taglia il burro morbido a cubetti e incorporalo con la frusta pochi pezzi alla volta. Servi subito.
