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デザート · ベジタリアン
りんごとトゥロンの薄焼きタルト
マンドシェフでりんごを二通りに切り分けます。底のジュリエンヌと、上にのせる輪切りです。こうすることでタルトが均一に薄く焼き上がります。崩したトゥロン(柔らかいスペインのヌガー)が焼く間にりんごに溶け込み、カスタードを作る必要がありません。
要点 りんごとトゥロンの薄焼きタルトはタッパーウェアのスライサーで作るデザートのレシピです。合計60分、4 人分向けです。
- 合計時間
- 60 分
- 下ごしらえ
- 20 分
- 加熱時間
- 40 分
使用する製品Tupperware スライサー
材料
人分
作り方
りんごの皮をむいて芯を取り、切りながらレモン果汁をからめて変色を防ぐ。
りんご3個をマンドシェフで輪切りに、残り3個は細いジュリエンヌに切る。
オーブンの冷たい天板の上に生地を広げる。
生地の上にりんごのジュリエンヌを広げ、その上にりんごの輪切りを並べる。崩したトゥロンと小さく切ったバターを散らす。
200℃に予熱したコンベクションオーブンの下段で約40分焼く。
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