パースニップのヴルーテ、ローストヘーゼルナッツ添え

作り方

1. パースニップの皮をむいて洗い、大きめの角切りにする。

2. 皮をむいて4等分にしたたまねぎ、ライスクリーム、塩、こしょう、砕いたブイヨンキューブとともに圧力鍋に入れる。

3. 蓋をして電子レンジで約20分加熱する。10分ほど置いて圧力が抜けるまで待つ。

4. 蓋を開けて熱湯700mlを注ぎ、ミキサーにかける。

5. ローストしたヘーゼルナッツをTupperware スピーディマンドで薄切りにする。

6. スープにオリーブオイルをかけ、薄切りにしたヘーゼルナッツを散らして供する。

電子レンジグルテンフリー米