オレンジ風味のバパ・ドイ蒸しヨーグルトカスタード

作り方

1. Tupperware スピーディシェフでヨーグルト、練乳、生クリームを泡立て器で混ぜる。80mlのラムカン8個に生地を流し入れる。

2. 蓋をしないままラムカンをミクロアーバンの大きい蒸し器バスケットに並べる。400mlの冷水を入れた本体にセットし、蓋をして600Wで約10分加熱する。

3. バスケットから取り出して冷まし、蓋をして冷蔵庫で少なくとも3時間冷やす。

4. 鍋にオレンジ果汁と砂糖を合わせ、中火で半量になるまで煮詰める。このシロップは冷ましておく(あらかじめ作って冷蔵しても良い)。

5. カスタードにオレンジシロップをかけて供する。

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