
Ohut omena-touronpiirakka
MandoChef leikkaa omenat kahdella tavalla, julienneksi pohjakerrokseen ja renkaiksi päälle aseteltavaksi, jotta piirakka paistuu tasaisen ohueksi. Murustettu touron (pehmeä espanjalainen turroni) sulaa omenoiden sekaan paistuessa, eikä vaniljakermaa tarvita lainkaan.
- Kokonaisaika
- 60 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 40 min

Ainekset
Valmistus
Kuori ja poista omenoiden kodat, sekoittaen niitä sitruunamehuun matkan varrella, etteivät ne ruskistu.
Leikkaa kolme omenaa renkaiksi MandoChefillä, ja loput kolme hienoksi julienneksi.
Kierrä taikina auki leivinpaperille asetettuna uunin kylmälle ritilälle.
Levitä omenajulienne taikinan päälle, asettele sitten omenarenkaat sen päälle. Ripottele päälle murustettu touron ja pienet voikuutiot.
Paista noin 40 minuuttia esilämmitetyn yli-/alälämpöuunin alatasolla 200 °C:ssa.







