豚肉のりんごとシードル煮

作り方

1. 豚肉の脂や筋を少し取り除き、Tupperware Ergonomic+ chef's knifeで煮込み用に40〜50 gずつに切る。

2. 小玉ねぎの青い部分を切り落とし、仕上げ用に取っておく。

3. 丸型Tupperware Ultra Pro 2.5 lにバターを入れ、電子レンジ600 Wで45秒加熱して溶かす。薄力粉をTupperware Flexible Whiskで混ぜ入れ、600 Wで1分30秒加熱する。すぐにシードルを少しずつ加え、ダマにならないよう手早く混ぜてから肉を加える。

4. ふたをして600 Wで15分加熱し、2分おく。その間にオーブンを200 °Cに予熱する。

5. Tupperware 2-in-1 Peelerでりんごの皮をむき、Apple Corerで芯を抜いて8等分のくし形に切る。

6. Ultra Proにりんご、小玉ねぎの白い部分、タイム、ローリエ、くずしたブイヨンキューブを加える。塩、こしょうをして混ぜ、ふたをして55分焼く。

7. Tupperware Shakerで生クリームと卵黄をふり混ぜる。Tupperware Mixing Spoonで豚肉に混ぜ入れ、ふたを取ってさらに5分焼く。刻んだ玉ねぎの青い部分を散らし、熱々をいただく。

卵豚肉りんご