Spezzatino di maiale con mele e sidro

Procedimento

1. Elimina parte del grasso e dei nervi dal maiale e taglialo a pezzi da 40-50 g, come per uno spezzatino, con il coltello da cuoco Ergonomic+ Tupperware.

2. Taglia la parte verde dei cipollotti e tienila da parte per servire.

3. Fai sciogliere il burro nell'Ultra Pro rotondo 2,5 l Tupperware al microonde per 45 secondi a 600 W. Incorpora la farina con la frusta flessibile Tupperware e cuoci per 1 minuto e 30 secondi a 600 W. Subito dopo aggiungi il sidro a poco a poco, sbattendo energicamente perché non si formino grumi, poi unisci la carne.

4. Copri e cuoci al microonde per 15 minuti a 600 W, poi lascia riposare 2 minuti. Nel frattempo scalda il forno a 200 °C.

5. Sbuccia la mela con il pelapatate 2 in 1 Tupperware, elimina il torsolo con il levatorsoli e tagliala in 8 spicchi.

6. Aggiungi nell'Ultra Pro la mela, la parte bianca dei cipollotti, il timo, l'alloro e il dado sbriciolato. Condisci, mescola e cuoci in forno coperto per 55 minuti.

7. Agita la panna con il tuorlo nello Shaker Tupperware. Incorpora il composto al maiale con il cucchiaio Tupperware e cuoci senza coperchio per altri 5 minuti. Servi caldo, cosparso con la parte verde dei cipollotti tritata.

uovamaialemele