ES
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Guiso de cerdo con manzana y sidra
Trozos de paleta de cerdo guisados en sidra seca con gajos de manzana, cebolletas y hierbas, y enriquecidos con crema y yema de huevo. El Ultra Pro redondo 2,5 l se encarga de las dos etapas: la salsa de sidra y una primera cocción de la carne se hacen en el microondas, y luego el guiso termina despacio en el horno.
- Tiempo total
- 94 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 77 min
- Reposo
- 2 min
Ingredientes
Elaboración
Retira parte de la grasa y los nervios del cerdo y córtalo en trozos de 40 a 50 g, como para guiso, con el cuchillo de chef Tupperware Ergonomic+.
Corta la parte verde de las cebolletas y resérvala para servir.
Derrite la mantequilla en el Tupperware Ultra Pro redondo 2,5 l en el microondas durante 45 segundos a 600 W. Incorpora la harina con el Tupperware Flexible Whisk y cocina 1 minuto y 30 segundos a 600 W. Enseguida, añade la sidra poco a poco, batiendo enérgicamente para que no se formen grumos, y agrega la carne.
Tapa y cocina 15 minutos en el microondas a 600 W; deja reposar 2 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 200 °C.
Pela la manzana con el Tupperware 2-in-1 Peeler, quítale el corazón con el Apple Corer y córtala en 8 gajos.
Añade al Ultra Pro la manzana, la parte blanca de las cebolletas, el tomillo, el laurel y el cubo de caldo desmenuzado. Sazona, remueve y hornea tapado durante 55 minutos.
Agita la crema con la yema en el Tupperware Shaker. Incorpora la mezcla al cerdo con la Tupperware Mixing Spoon y hornea sin tapa 5 minutos más. Sirve caliente, con la parte verde de las cebolletas picada por encima.
