Desserts · Végétarien · Sans gluten

Mousse ganache et zestes d'orange

Name: Mousse ganache et zestes d'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 198 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir à dessert; 250 ml de crème liquide entière bien froide; Le zeste d'½ orange non traitée; Des écorces d'orange confites pour le décor; Un peu d'huile neutre pour le moule

Une mousse au chocolat intense, allégée de crème fouettée et parfumée au zeste d'orange, assez ferme pour être démoulée en couronne. Le Pichet MicroCook fait fondre le chocolat sans bain-marie, et le Speedy Chef monte la chantilly à la main en deux minutes.

En bref Mousse ganache et zestes d'orange est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 198 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 198 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min
Repos: 180 min

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Le produit utiliséTupperware Moule silicone

Recettes Moule silicone Tupperware (102)Voir le produit ↗

+ Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Speedy Chef

Ingrédients

6personnes

200 g de chocolat noir à dessert
250 ml de crème liquide entière bien froide
Le zeste d'½ orange non traitée
Des écorces d'orange confites pour le décor
Un peu d'huile neutre pour le moule

Préparation

Mettez le chocolat en morceaux dans le Pichet MicroCook 1,5 l Tupperware et faites fondre 2 min 30 à 360 W. Laissez reposer 1 min, puis mélangez ; si besoin, prolongez de 30 s à 360 W.
Incorporez le zeste d'orange.
Montez la crème très froide en chantilly souple dans le Speedy Chef Tupperware, puis incorporez-la délicatement au chocolat tiède à la spatule silicone.
Huilez le Moule gourmet Tupperware au pinceau silicone et versez-y la mousse. Fermez et laissez prendre 3 à 4 h au réfrigérateur.
Démoulez sur un plat et décorez de quelques morceaux d'écorces d'orange confites. Servez avec une crème anglaise.

Notez cette recette

végétariennes sans gluten chocolat

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Mousse ganache et zestes d'orange ?

198 minutes au total : 15 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson. Comptez aussi 180 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 102 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Si vous êtes pressé, placez le moule 30 min à 1 h au congélateur plutôt qu'au réfrigérateur. Veillez à ce que le chocolat soit tiède et non chaud avant d'ajouter la chantilly, sinon elle retombe.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Mousse ganache et zestes d'orange

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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