Desserts · Végétarien · Sans gluten

Mousse chocolat noir au zeste d'orange

Name: Mousse chocolat noir au zeste d'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 198 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 200 g de chocolat noir à dessert; 250 ml de crème liquide entière bien froide; Le zeste d'½ orange non traitée; Des écorces d'orange confites pour le décor; Un peu d'huile neutre pour le moule

Une chantilly légère vient alléger un chocolat noir intense, parfumé au zeste d'orange, jusqu'à obtenir une mousse assez ferme pour se démouler en couronne. Le Pichet MicroCook se charge de fondre le chocolat sans bain-marie, tandis que le Speedy Chef monte la crème à la main en deux minutes.

En bref Mousse chocolat noir au zeste d'orange est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 198 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 198 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 min
Repos: 180 min

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Le produit utiliséTupperware Moule silicone

Recettes Moule silicone Tupperware (132)

+ Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Speedy Chef

Ingrédients

6personnes

200 g de chocolat noir à dessert
250 ml de crème liquide entière bien froide
Le zeste d'½ orange non traitée
Des écorces d'orange confites pour le décor
Un peu d'huile neutre pour le moule

Préparation

Dans le Pichet MicroCook 1,5 l Tupperware, cassez le chocolat en petits carreaux et lancez la fonte 2 min 30 à 360 W. Attendez 1 min, mélangez, et si nécessaire poursuivez 30 s de plus à 360 W.
Parfumez au zeste d'orange en remuant bien.
Fouettez la crème très froide en chantilly souple dans le Speedy Chef Tupperware, puis incorporez-la avec douceur au chocolat tiède, à la spatule silicone.
Badigeonnez le Moule gourmet Tupperware d'huile au pinceau silicone, coulez-y la mousse, fermez et laissez prendre 3 à 4 h au réfrigérateur.
Renversez sur un plat et parsemez de quelques écorces d'orange confites. Accompagnez d'une crème anglaise.

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sans gluten végétariennes chocolat

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Mousse chocolat noir au zeste d'orange ?

198 minutes au total : 15 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson. Comptez aussi 180 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 132 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Manquez-vous de temps ? Placez le moule 30 min à 1 h au congélateur plutôt qu'au réfrigérateur. Assurez-vous que le chocolat soit tiède, jamais chaud, avant d'y ajouter la chantilly, sous peine de la voir retomber.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Mousse chocolat noir au zeste d'orange

Ingrédients

Préparation

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