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Schokoladen-Ganache-Mousse mit Orangenzesten
Eine gehaltvolle Schokoladenmousse, mit geschlagener Sahne aufgelockert und mit Orangenschale aromatisiert, so fest, dass sie sich als Kranz stürzen lässt. Die MicroCook Kanne schmilzt die Schokolade ohne Wasserbad, und der Speedy Chef schlägt die Sahne in wenigen Minuten von Hand.
- Gesamtzeit
- 198 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 3 Min.
- Ruhezeit
- 180 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Schokolade in die Tupperware MicroCook Kanne 1,5 l brechen und 2 1/2 Minuten bei 360 W schmelzen. 1 Minute ruhen lassen, dann umrühren; bei Bedarf weitere 30 Sekunden bei 360 W erhitzen.
Den Orangenabrieb unterrühren.
Die sehr kalte Sahne im Tupperware Speedy Chef halbsteif schlagen und mit einem Silikonspatel vorsichtig unter die warme Schokolade heben.
Die Tupperware Gourmet-Form mit einem Silikonpinsel einölen und die Mousse einfüllen. Verschließen und 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Auf einen Teller stürzen und mit einigen Stücken kandierter Orangenschale verzieren. Mit Vanillesauce servieren.
