Huvudrätter

Kycklinglår med chorizo under skinnet

Name: Kycklinglår med chorizo under skinnet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portioner
Ingredients: 3 kycklinglår med skinn; 6 tunna skivor chorizo; 25 ml (5 tsk) olja; 1 liten gul lök; 1 hönsbuljongtärning upplöst i 200 ml varmt vatten; 150 ml vispgrädde; Salt och nymalen peppar

Kycklinglår med chorizoskivor instoppade mellan skinnet och köttet, brynta med skinnsidan nedåt, bräserade i buljong med lök och avslutade med grädde. Stekpannan i Chef Series ger skinnet fin färg, och locket håller låren saftiga medan de bräseras.

I korthet Kycklinglår med chorizo under skinnet är ett huvudrätter-recept, klart på 30 minuter för 3 portioner.

Total tid: 30 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 20 min

Till receptet ↓

Gör så här

Lossa försiktigt skinnet på varje kycklinglår utan att dra av det helt, bara så mycket att du kan skjuta in 2 skivor chorizo under det.
Värm oljan i Tupperware Chef Series stekpanna 24 cm. Lägg i låren med skinnsidan nedåt och bryn dem på hög värme i 2 till 3 minuter.
Hacka löken i Twister. Vänd låren, tillsätt löken och häll i buljongen. Skrapa loss stekskyn från pannan. Salta lätt, lägg på locket och låt koka i 10 minuter på medelvärme.
Ta av locket och låt vätskan koka in tills nästan inget är kvar. Häll i grädden och låt sjuda i 5 minuter på medelvärme.
Servera med ett mos på potatis och rotselleri gjort med potatisstöten.

Betygsätt receptet

på spisen kyckling

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Kycklinglår med chorizo under skinnet?

30 minuter totalt: 10 minuters förberedelse och 20 minuters tillagning.

Hur många personer?

Mängderna gäller 3 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Kontrollera låren innan du tillsätter grädden genom att sticka i den tjockaste delen vid benet: köttsaften ska vara klar. Om den fortfarande är rosa, lägg på locket och låt koka i 5 minuter till.

Kycklinglår med chorizo under skinnet

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

Fiskburgare med citron och dill

Kanelkryddad hamburgare

Mexikansk burgare

Vegoburgare med kidneybönor

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg