Hovedretter

Kyllinglår med chorizo under skinnet

Name: Kyllinglår med chorizo under skinnet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsjoner
Ingredients: 3 kyllinglår med skinn; 6 tynne skiver chorizo; 25 ml (5 ts) olje; 1 liten løk; 1 hønsebuljongterning oppløst i 200 ml varmt vann; 150 ml kremfløte; Salt og nykvernet pepper

Kyllinglår med skiver av chorizo stukket inn mellom skinnet og kjøttet, brunet med skinnsiden ned, braisert i kraft med løk og avsluttet med fløte. Chef Series-stekepannen gir skinnet fin farge, og lokket holder lårene saftige mens de braiseres.

Kort fortalt Kyllinglår med chorizo under skinnet er en hovedretter-oppskrift, klar på 30 minutter til 3 porsjoner.

Total tid: 30 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Løsne skinnet på hvert kyllinglår forsiktig uten å dra det helt av, akkurat nok til å skyve inn 2 skiver chorizo.
Varm oljen i Tupperware Chef Series-stekepannen 24 cm. Legg i lårene med skinnsiden ned og brun dem på høy varme i 2 til 3 minutter.
Hakk løken i Twister. Snu lårene, tilsett løken og hell i buljongen, og skrap løs stekerestene fra pannen. Smak lett til, legg på lokket og stek i 10 minutter på middels varme.
Ta av lokket og la kokevæsken koke nesten helt inn. Hell i fløten og la det småkoke i 5 minutter på middels varme.
Server med mos av poteter og sellerirot laget med potetstapperen.

Vurder oppskriften

på komfyr kylling

Spørsmål om oppskriften

Hvor lang tid tar Kyllinglår med chorizo under skinnet?

30 minutter totalt: 10 minutter forberedelse og 20 minutter tilberedning.

Hvor mange personer?

Mengdene er til 3 porsjoner. Bruk knappene − og + over ingrediensene for å justere.

Et tips for å lykkes?

Sjekk lårene før du tilsetter fløten ved å stikke i den tykkeste delen ved beinet: kjøttsaften skal være klar. Er den fortsatt rosa, legg på lokket og stek i 5 minutter til.

Kyllinglår med chorizo under skinnet

Ingredienser

Fremgangsmåte

Spørsmål om oppskriften

Flere oppskrifter som denne

Amerikansk eller gresk burger

Panerte laksepinner

Sprø sursøt biff

Caprese-kyllingburger

Fiskeburger med sitron og dill

Krydret biffburger med kanel

Meksikansk burger

Vegetarburger med kidneybønner

5 Tupperware-oppskrifter i uken rett i innboksen