えびのソテー エストラゴンクリーム

作り方

1. えびの殻をむき、身だけを使う。エシャロットの皮をむき、Twisterで刻む。

2. Tupperware Chef Series Frying Pan 20 cmに油を熱し、エシャロットを2分炒めてしんなりさせる。

3. マッシュルームを洗って薄切りにし、パンに加えて水分が完全に飛ぶまで炒める。

4. 2-in-1ピーラーでトマトの皮をむき、種を除いて果肉をQuick Chefで刻む。パンに加えて2分加熱する。

5. えびの身を加え、アニス酒を注いでフランベする。

6. クレームフレッシュとエストラゴンをミキシングスプーンで混ぜ入れ、さらに2分加熱する。味をととのえ、熱々で供する。

コンログルテンフリートマトエビ