Hidangan utama

Paha Ayam dengan Chorizo di Bawah Kulit

Name: Paha Ayam dengan Chorizo di Bawah Kulit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 potong paha ayam utuh dengan kulit; 6 iris tipis chorizo; 5 sdt minyak; 1 buah bawang bombay kecil; 1 blok kaldu ayam dilarutkan dalam 200 ml air panas; 150 ml krim cair full fat; Garam dan merica yang baru digiling

Paha ayam dengan irisan chorizo yang diselipkan di antara kulit dan dagingnya, dicokelatkan dengan sisi kulit di bawah, dimasak dalam kaldu dengan bawang bombay, lalu diakhiri krim. Chef Series Frying Pan mencokelatkan kulit dengan baik dan tutupnya menjaga paha ayam tetap lembap selama dimasak.

Ringkasan Paha Ayam dengan Chorizo di Bawah Kulit adalah resep hidangan utama yang siap dalam 30 menit, untuk 3 porsi.

Total waktu: 30 menit
Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit

Langsung ke resep ↓

Bahan

3porsi

3 potong paha ayam utuh dengan kulit
6 iris tipis chorizo
5 sdt minyak
1 buah bawang bombay kecil
1 blok kaldu ayam dilarutkan dalam 200 ml air panas
150 ml krim cair full fat
Garam dan merica yang baru digiling

Cara membuat

Renggangkan kulit setiap paha ayam dengan hati-hati tanpa melepasnya sepenuhnya, cukup untuk menyelipkan 2 iris chorizo di bawahnya.
Panaskan minyak di Tupperware Chef Series Frying Pan 24 cm. Letakkan paha ayam dengan sisi kulit di bawah dan cokelatkan dengan api besar selama 2 sampai 3 menit.
Cincang bawang bombay dengan Twister. Balik paha ayam, tambahkan bawang, lalu tuang kaldu sambil mengerik sisa kecokelatan di dasar wajan. Beri sedikit bumbu, tutup, lalu masak 10 menit dengan api sedang.
Buka tutupnya dan biarkan cairan menyusut hingga hampir habis. Tuang krim dan masak dengan api sedang selama 5 menit.
Sajikan dengan tumbukan kentang dan seledri umbi yang dibuat dengan penumbuk kentang.

Beri nilai resep ini

di kompor ayam

Pertanyaan tentang resep ini

Berapa lama membuat Paha Ayam dengan Chorizo di Bawah Kulit?

Total 30 menit: 10 menit persiapan dan 20 menit memasak.

Untuk berapa orang?

Takaran untuk 3 porsi. Tombol − dan + di atas bahan akan menghitung ulang.

Ada tips agar berhasil?

Periksa kematangan paha ayam sebelum menambahkan krim dengan menusuk bagian paling tebal di dekat tulang: cairannya harus bening. Jika masih merah muda, tutup dan masak 5 menit lagi.

Paha Ayam dengan Chorizo di Bawah Kulit

Bahan

Cara membuat

Pertanyaan tentang resep ini

Resep serupa lainnya

Burger Amerika atau Yunani

Stik Salmon Tepung Roti

Daging Sapi Goreng Asam Manis

Burger Ayam Caprese

Burger Ikan Lemon dan Dill

Burger Sapi Berempah Kayu Manis

Burger ala Meksiko

Burger Vegetarian Kacang Merah

5 resep Tupperware setiap minggu di email Anda