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Muslos de pollo con chorizo bajo la piel
Muslos de pollo con rodajas de chorizo metidas entre la piel y la carne, dorados por el lado de la piel, guisados en caldo con cebolla y terminados con nata. La sartén Chef Series dora bien la piel y su tapa mantiene jugosos los muslos mientras se guisan.
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
Ingredientes
Elaboración
Despega con cuidado la piel de cada muslo sin arrancarla del todo, lo justo para deslizar 2 rodajas de chorizo por debajo.
Calienta el aceite en la sartén Tupperware Chef Series 24 cm. Coloca los muslos con la piel hacia abajo y dóralos a fuego fuerte de 2 a 3 minutos.
Pica la cebolla en el Twister. Da la vuelta a los muslos, añade la cebolla y vierte el caldo, rascando los restos dorados de la sartén. Sala ligeramente, tapa y cocina 10 minutos a fuego medio.
Destapa y deja reducir el líquido de cocción hasta que casi desaparezca. Vierte la nata y cuece a fuego lento 5 minutos a fuego medio.
Sirve con un puré de patata y apionabo hecho con el pasapurés.
