Dania główne

Udka z kurczaka z chorizo pod skórą

Name: Udka z kurczaka z chorizo pod skórą
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcji
Ingredients: 3 udka z kurczaka ze skórą; 6 cienkich plasterków chorizo; 25 ml (5 łyżeczek) oleju; 1 mała cebula; 1 kostka rosołowa z kurczaka rozpuszczona w 200 ml gorącej wody; 150 ml śmietanki kremówki; Sól i świeżo mielony pieprz

Udka z kurczaka z plasterkami chorizo wsuniętymi między skórę a mięso, obsmażone skórą do dołu, duszone w bulionie z cebulą i wykończone śmietanką. Patelnia Chef Series dobrze rumieni skórę, a pokrywka utrzymuje udka soczyste podczas duszenia.

W skrócie Udka z kurczaka z chorizo pod skórą to przepis z kategorii dania główne, gotowy w 30 minut, dla 3 porcji.

Czas całkowity: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min

Przejdź do przepisu ↓

Składniki

3porcji

3 udka z kurczaka ze skórą
6 cienkich plasterków chorizo
25 ml (5 łyżeczek) oleju
1 mała cebula
1 kostka rosołowa z kurczaka rozpuszczona w 200 ml gorącej wody
150 ml śmietanki kremówki
Sól i świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

Delikatnie oddziel skórę każdego udka, nie zdejmując jej całkowicie, tylko na tyle, aby wsunąć pod nią 2 plasterki chorizo.
Rozgrzej olej na patelni Chef Series 24 cm Tupperware. Ułóż udka skórą do dołu i obsmażaj na dużym ogniu przez 2 do 3 minut.
Posiekaj cebulę w Twister. Obróć udka, dodaj cebulę i wlej bulion, zeskrobując przywarte resztki z dna patelni. Lekko dopraw, przykryj i gotuj 10 minut na średnim ogniu.
Zdejmij pokrywkę i odparuj płyn prawie do końca. Wlej śmietankę i gotuj 5 minut na średnim ogniu.
Podawaj z puree z ziemniaków i selera zrobionym tłuczkiem do ziemniaków.

Oceń ten przepis

na patelni i w garnku kurczak

Pytania o ten przepis

Ile czasu zajmuje Udka z kurczaka z chorizo pod skórą?

Łącznie 30 minut: 10 minut przygotowania i 20 minut gotowania.

Na ile osób?

Ilości są na 3 porcji. Przyciski − i + nad składnikami je przeliczają.

Jakaś wskazówka?

Przed dodaniem śmietanki sprawdź udka, nakłuwając je w najgrubszym miejscu przy kości: sok powinien być przezroczysty. Jeśli jest jeszcze różowy, przykryj i gotuj 5 minut dłużej.

Udka z kurczaka z chorizo pod skórą

Składniki

Sposób przygotowania

Pytania o ten przepis

Podobne przepisy

Burgery po amerykańsku lub po grecku

Panierowane paluszki z łososia

Chrupiąca wołowina na słodko-kwaśno

Burger caprese z kurczakiem

Burger rybny z cytryną i koperkiem

Burger wołowy z cynamonem

Burger po meksykańsku

Wegetariański burger z czerwonej fasoli

5 przepisów Tupperware tygodniowo na Twoją skrzynkę