Hoofdgerechten

Kippenbouten met chorizo onder het vel

Name: Kippenbouten met chorizo onder het vel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personen
Ingredients: 3 kippenbouten met vel; 6 dunne plakjes chorizo; 25 ml olie; 1 kleine ui; 1 kippenbouillonblokje opgelost in 200 ml heet water; 150 ml volle vloeibare room; Zout en versgemalen peper

Kippenbouten met plakjes chorizo tussen vel en vlees, met het vel naar beneden aangebraden, gestoofd in bouillon met ui en afgewerkt met room. De Chef Series-koekenpan bakt het vel mooi bruin, en het deksel houdt de bouten sappig tijdens het stoven.

In het kort Kippenbouten met chorizo onder het vel is een hoofdgerechten-recept, klaar in 30 minuten voor 3 personen.

Totale tijd: 30 min
Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 20 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Maak het vel van elke kippenbout voorzichtig los zonder het er helemaal af te trekken, net genoeg om er 2 plakjes chorizo onder te schuiven.
Verhit de olie in de Tupperware Chef Series-koekenpan 24 cm. Leg de bouten er met het vel naar beneden in en bak ze 2 tot 3 minuten bruin op hoog vuur.
Hak de ui in de Twister. Keer de bouten, voeg de ui toe en giet de bouillon erbij; schraap de aanbaksels van de bodem los. Breng licht op smaak, dek af en laat 10 minuten garen op middelhoog vuur.
Haal het deksel eraf en laat het kookvocht inkoken tot er bijna niets meer over is. Giet de room erbij en laat 5 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Serveer met een puree van aardappel en knolselderij, gemaakt met de aardappelstamper.

Beoordeel dit recept

op het fornuis kip

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Kippenbouten met chorizo onder het vel?

30 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 20 minuten bereiding.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 3 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Controleer de bouten voordat je de room toevoegt door het dikste deel bij het bot in te prikken: het vocht moet helder zijn. Is het nog roze, dek dan af en laat nog 5 minuten garen.

Kippenbouten met chorizo onder het vel

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

Visburger met citroen en dille

Runderburger met kaneel

Mexicaanse burger

Veggieburger van rode bonen

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox