クリームチーズとワカモレのロール、チチャロン添え

作り方

1. クリームチーズを扱いやすくなるまで室温に置く。

2. Tupperware クイックシェフでポークチチャロンを細かい粉状になるまですりつぶす。脇に置く。

3. クイックシェフで玉ねぎを刻み、シラントロを加えて再び刻み、好みでセラーノ唐辛子2〜3本を加えてもう一度刻む。

4. アボカドを加えてすべてを合わせ、チャンキーなワカモレにする。塩で味を調える。

5. 麺棒でクリームチーズの2ブロックを薄い長方形にのばす。

6. それぞれの長方形にワカモレを塗り広げ、丁寧に巻く。

7. 巻いたら外側にすりつぶしたポークチチャロンをまぶす。

8. 約30分冷蔵してから切り分け、トルティーヤチップスとともに提供する。

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