メイン料理 · ベジタリアン · ヴィーガン · 乳製品不使用

金時豆のベジバーガー

Name: 金時豆のベジバーガー
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 個分
Ingredients: レッドキドニービーンズ（金時豆）の水煮缶（汁気を切る） 425 gを2缶; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; にんにく（みじん切り） 4かけ; クミンパウダー 小さじ1; ロールドオーツ（細かく砕く） 60 g; 塩 小さじ1; 焼き油 少々; バンズとお好みのトッピング

金時豆を細かくしたオーツでまとめ、クミンとにんにくで味つけした、食べごたえのあるベジタリアンパティ。Hamburger Pressならパティを同じ大きさに成形でき、そのまま密閉容器になるので、作りおきして冷蔵や冷凍で保存できます。

要点金時豆のベジバーガーはタッパーウェアのハンバーガープレスで作るメイン料理のレシピです。合計55分、6 個分向けです。

合計時間: 55 分
下ごしらえ: 15 分
加熱時間: 10 分
寝かせ時間: 30 分

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使用する製品Tupperware ハンバーガープレス

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+ Tupperware ミキシングボウル

材料

6個分

レッドキドニービーンズ（金時豆）の水煮缶（汁気を切る） 425 gを2缶
玉ねぎ（みじん切り） 1個
にんにく（みじん切り） 4かけ
クミンパウダー小さじ1
ロールドオーツ（細かく砕く） 60 g
塩小さじ1
焼き油少々
バンズとお好みのトッピング

作り方

中くらいのTupperware Thatsa Bowlに豆を入れ、フォークで粗くつぶす。玉ねぎ、にんにく、クミン、砕いたオーツ、塩を加え、全体がまとまる程度に混ぜる。
生地を等分し、ひとつずつTupperware Hamburger Pressで押して成形する。ふたをして冷蔵庫で30分以上冷やすか、使うまで冷凍する。
フライパンに油少々を中火で熱し、パティを片面4〜5分ずつ、焼き色がつき形が崩れない程度に固まるまで焼く。
バンズにはさみ、お好みのトッピングをのせて出す。