
ローズマリー風味のローストビーフ
ローズマリーとオリーブオイルを塗った牛肉を、高温のオーブンで短時間で焼くシンプルなローストビーフ。空のUltra Proを先に予熱しておくので、熱いふたに触れた瞬間に肉の表面が焼き固まり、閉じて焼くことで肉汁たっぷりに仕上がります。
- 合計時間
- 40 分
- 下ごしらえ
- 5 分
- 加熱時間
- 25 分
- 寝かせ時間
- 10 分

材料
作り方
オーブンを250 °Cに予熱する。空のTupperware Ultra Pro 2 lをオーブンに入れ、8分温める。
その間に、ローズマリーを細かく刻み、Tupperwareのボウル 650 mlでオリーブオイル、こしょうと混ぜる。
Tupperwareのシリコンブラシで、牛肉全体にローズマリーオイルを塗る。
熱くなったUltra Proをオーブンから取り出し、裏返したふたに牛肉をのせて本体をかぶせる。レアなら25分、ミディアムなら30分焼く。
牛肉を10分休ませ、フレーク状の塩を軽くふって薄切りにする。







