부드러운 햄버거 번

만드는 법

1. 오븐에서 선반을 꺼내고 오븐을 50 °C로 데운다.

2. 큰 Tupperware Wonderlier Bowl에 따뜻한 물과 우유를 섞고 이스트를 뿌려 10분간 둔다.

3. 밀가루, 달걀, 설탕, 소금, 버터를 넣고 Tupperware Silicone Spatula로 섞은 뒤, 달라붙으면 밀가루를 조금씩 더하며 매끄럽고 단단한 덩어리가 되도록 치댄다. 볼을 밀폐해 따뜻한 곳에서 씰이 튀어 오를 때까지 약 30분 둔다.

4. 차가운 오븐 선반에 Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim을 올린다. 반죽을 가볍게 치대 4등분하고 둥글게 빚어 시트에 올린다.

5. 깨끗한 면 행주를 덮고 선반을 따뜻한 오븐에 넣어 15~20분간 부풀린다.

6. 선반과 번을 꺼내 행주를 걷고 오븐 온도를 180 °C로 올린다. 예열되면 약 20분간 굽는다.

7. 윗면에 달걀흰자를 바르고 씨앗을 뿌려 5분 더 굽는다.

오븐채식달걀