초콜릿 곰 케이크

만드는 법

1. 컨벡션 오븐을 170 °C로 예열하세요.

2. Tupperware Mixing Bowl 3.25 l에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 바닐라 설탕, 옥수수 전분을 넣고 거품기로 섞으세요.

3. 버터, 레몬 제스트, 달걀 순서로 넣고 힘차게 저어 매끄러운 반죽을 만드세요.

4. 차가운 오븐 선반 위에 Tupperware Football Mould를 놓고 반죽을 부어 약 50분 구우세요. 케이크를 틀에서 꺼내 완전히 식히세요.

5. Tupperware MicroCook Pitcher 1 l에 생크림을 넣고 전자레인지 600 W에서 2분 데우세요. 다크 초콜릿을 조각내어 넣고 실리콘 주걱으로 매끄러워질 때까지 저으세요. 가나슈를 식히세요.

6. 케이크를 가로로 반 자르고 주걱으로 아래쪽 단면에 가나슈 절반을 바르세요. 윗부분을 다시 올리고 남은 가나슈로 케이크 전체를 덮은 뒤 초콜릿 스프링클을 뿌리세요.

7. 헹군 피처에 밀크 초콜릿을 조각내어 넣고 360 W에서 1분 30초 녹이세요. 1분간 둔 뒤 저어서 유산지 위에 코와 눈 모양을 만들어 굳히세요.

8. 비스킷 두 개는 귀로 쓰고, 세 번째는 잘라 주둥이를 만드세요. 귀, 주둥이, 코, 눈을 붙여 곰 얼굴을 완성하세요.

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