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Schoko-Bärentorte
Ein Teddybärkopf für die Geburtstagstafel: Der gewölbte Zitronenkuchen wird aufgeschnitten, gefüllt und mit Zartbitter-Ganache überzogen, dann bekommt er Ohren und Schnauze aus Keksen. Die Fußballform backt die Kopfform, und in der MicroCook Kanne entsteht die Ganache in der Mikrowelle.
- Gesamtzeit
- 134 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 54 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
In der Tupperware Rührschüssel 3,25 l Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Speisestärke verrühren.
Zuerst die Butter, dann den Zitronenabrieb und zuletzt die Eier zugeben und kräftig zu einem glatten Teig schlagen.
Den Teig in die Tupperware Fußballform füllen, diese auf den kalten Ofenrost stellen und etwa 50 Minuten backen. Den Kuchen stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Die Sahne in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l 2 Minuten bei 600 W erhitzen. Die Zartbitterschokolade in Stücken zugeben und mit einem Silikonspatel glatt rühren. Die Ganache abkühlen lassen.
Den Kuchen waagerecht halbieren und die Hälfte der Ganache mit dem Spatel auf dem unteren Boden verstreichen. Den Deckel wieder aufsetzen, den ganzen Kuchen mit der restlichen Ganache überziehen und mit Schokostreuseln bestreuen.
Die Vollmilchschokolade in Stücken in der ausgespülten Kanne 1 1/2 Minuten bei 360 W schmelzen. 1 Minute ruhen lassen, umrühren, dann Nase und Augen auf Backpapier formen und fest werden lassen.
Zwei Kekse als Ohren verwenden und den dritten für die Schnauze zuschneiden. Ohren, Schnauze, Nase und Augen anbringen und so den Bärenkopf fertigstellen.
