초콜릿 무스 부슈 드 노엘

만드는 법

1. 오븐에서 선반을 꺼내고 180 °C로 예열합니다. Tupperware Mixing Bowl 3.5 l에 달걀노른자와 설탕을 넣고 부피가 세 배가 될 때까지 플렉시블 거품기로 휘핑합니다. 밀가루와 기름을 넣고 실리콘 스패출러로 섞습니다.

2. Tupperware DuoChef에 거품기 날 I을 끼워 달걀흰자를 단단한 뿔이 설 때까지 거품 내고, 노른자 반죽에 두 번에 나누어 섞습니다.

3. Tupperware 실리콘 베이킹 시트를 차가운 오븐 선반에 올리고 반죽을 부어 스패출러로 고르게 폅니다. 10~12분 굽습니다.

4. 오븐 장갑을 끼고 시트를 꺼내 실리콘 시트째 바로 돌돌 맙니다. 곡선이 유지되도록 10~15분 식힙니다.

5. DuoChef로 생크림을 휘핑합니다. 시트를 펼쳐 휘핑크림 절반을 바르고 다시 말아 냉장합니다.

6. Tupperware MicroCook Pitcher 1 l에 초콜릿을 넣고 뚜껑을 닫아 360 W에서 2분 30초 녹입니다. 1분 두었다가 젓고, 필요하면 360 W에서 30초 더 가열합니다. 남은 휘핑크림을 두 번에 나누어 섞어 매끄러운 무스를 만듭니다.

7. 롤 한쪽 끝을 사선으로 몇 cm 잘라 무스를 조금 발라 옆면에 붙여 나뭇가지를 만듭니다. 케이크 전체를 무스로 덮고 포크로 나무껍질 무늬를 냅니다.

8. 먹기 전까지 냉장합니다. 식탁에 내기 직전에 허브와 과일로 장식하고 슈거파우더를 뿌립니다.

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