Tupperware Ultra Pro로 만드는 초콜릿 아이스 케이크

Name: 초콜릿 아이스 부슈 드 노엘
Prep time: 20 min
Total time: 380 min
Yield: 10 인분
Ingredients: 큰 달걀 4개, 노른자와 흰자를 분리한 것; 설탕 125 g; 휘핑크림 200 g; 프티 스위스(작은 생크림치즈) 9개; 가당 코코아 파우더 100 ml; 무가당 코코아 파우더 50 ml; 바닐라 설탕 1큰술; 몰드용 무향 식용유 약간; 휘핑크림: 아주 차가운 휘핑크림 250 g; 휘핑크림: 슈거파우더 2큰술(약 30 ml)

초콜릿 아이스 부슈 드 노엘

미리 만들어 두는 연말 디저트입니다. 거품 낸 달걀, 생크림, 프티 스위스로 가벼운 초콜릿 아이스크림을 만들어 통나무 모양으로 얼리고 휘핑크림으로 마무리합니다. Ultra Pro 테린은 통나무 모양에 딱 맞고, 뚜껑을 덮은 채 바로 냉동실에 넣을 수 있으며 언 케이크가 쉽게 빠집니다.

요약 초콜릿 아이스 부슈 드 노엘은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 디저트 레시피입니다. 총 380분이 걸리며 10 인분 분량입니다.

총 시간

380 분

준비 시간

20 분

조리 시간

0 분

휴지 시간

360 분

레시피로 이동 ↓

만드는 법

Tupperware DuoChef에 달걀노른자와 설탕 100 g을 넣고 뽀얗고 부피가 두 배가 될 때까지 휘핑합니다.
생크림, 프티 스위스, 바닐라 설탕, 코코아 파우더 두 가지를 넣고 매끄럽게 휘핑합니다. Tupperware Mixing Bowl 3.5 l로 옮깁니다.
DuoChef를 씻어 물기를 닦고, 달걀흰자에 남은 설탕 25 g을 넣어 단단한 뿔이 설 때까지 거품 냅니다. 실리콘 스패출러로 초콜릿 반죽에 살살 섞습니다.
실리콘 브러시로 Tupperware Ultra Pro 1.8 l 테린에 기름을 얇게 바르고 반죽을 부은 뒤, 뚜껑을 덮어 약 6시간 얼립니다.
케이크를 서빙 접시에 뒤집어 꺼냅니다. DuoChef로 차가운 생크림과 슈거파우더를 휘핑해 짤주머니로 케이크 위에 짭니다.