크리미 토마토 수프

만드는 법

1. Tupperware Cast Iron Cocotte에 기름을 두르고 중불로 달군다. 양파를 넣고 투명해지고 향이 날 때까지 5분 볶는다.

2. 마늘을 넣고 1분 볶은 뒤 토마토 페이스트를 넣고 섞어 30초 볶는다.

3. 으깬 토마토, 육수, 설탕(사용 시), 소금, 후추를 넣는다. 끓어오르면 불을 줄여 20분간 약하게 끓인다.

4. 코코트를 불에서 내리고 생크림을 조금씩 넣으며 섞는다. 따뜻하게 낸다.

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