
오렌지 글레이즈 비스킷
오렌지 제스트와 즙으로 향을 낸 부드러운 쇼트브레드 스타일 비스킷에 얇은 오렌지 글레이즈를 입혔습니다. 차갑게 둔 반죽을 Crousty Party로 눌러 짜면 고른 막대 6개가 한 번에 나와, 밀대나 커터 없이도 30개의 비스킷이 모두 같은 크기로 완성됩니다.
- 총 시간
- 60 분
- 준비 시간
- 15 분
- 조리 시간
- 15 분
- 휴지 시간
- 30 분
재료
만드는 법
오렌지 제스트를 갈고 즙을 짜서 따로 두세요.
Tupperware Measuring Jug 2 l에 부드러운 버터와 설탕을 넣고 납작한 거품기로 희뿌옇게 될 때까지 휘저으세요.
제스트의 3/4, 오렌지즙 45 ml, 달걀노른자를 넣고 휘저으세요.
밀가루, 옥수수 전분, 베이킹파우더, 소금을 섞어 저그에 넣고 한 덩어리가 될 때까지 섞으세요. 반죽을 10분간 냉장하세요.
오븐을 컨벡션 모드 220 °C로 예열하세요. 원형 6구 틀을 끼운 Tupperware Crousty Party에 차가운 반죽을 채우고 누르세요.
밀가루를 뿌리고 주걱으로 막대를 고른 두께로 썰어 차가운 오븐 망 위에 놓은 Tupperware 실리콘 베이킹 시트에 올리세요.
약 15분간 구운 뒤 비스킷을 완전히 식히세요.
슈거파우더에 남은 제스트와 오렌지즙 10 ml를 섞으세요. 비스킷 윗면을 글레이즈에 담갔다가 굳을 때까지 냉장하세요.







