새우 채소 고수 볶음

만드는 법

1. 버섯 밑동을 다듬고 껍질을 벗기거나 조심스럽게 헹굽니다. 큰 것은 반으로 자릅니다.

2. 주키니를 씻어 4cm 길이로 자릅니다. 10mm 블레이드를 끼운 Tupperware Coup' Chef로 막대 모양으로 썹니다.

3. Tupperware Chef Series Wok 4.2L에 올리브유를 두르고 센 불로 달궈 새우를 2분 볶습니다. 작은 Tupperware 서빙 볼(600ml)에 건져 따로 둡니다.

4. 달군 웍에 주키니, 버섯, 소금을 넣고 3분 볶습니다. 채소를 더 부드럽게 원하면 물을 넣고 뚜껑을 덮어 1분 더 익힙니다.

5. 숙주를 넣고 새우를 다시 웍에 넣은 뒤 간장을 넣고 뒤섞으며 1분 익힙니다.

6. 고수를 곱게 다져 에스플레트 고춧가루와 함께 뿌리고 바로 냅니다.

가스레인지새우주키니