Roerbak met gamba's in de Tupperware Chef Series Wok

Name: Roerbak van gamba's, groenten en koriander
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 g champignons; 2 courgettes; 15 ml (1 el) olijfolie; 20 gepelde rauwe gamba's (maat 30/40); 1 snufje zout; 10 ml (2 tl) water (naar keuze); 300 g taugé; 25 ml (1½ el) sojasaus; ½ bosje verse koriander; 1 ml (¼ tl) piment d'Espelette

Roerbak van gamba's, groenten en koriander

Een snel roerbakgerecht van gamba's, courgettestaafjes, champignons en taugé, op smaak gebracht met sojasaus, verse koriander en een snufje piment d'Espelette. De Coup' Chef snijdt de courgettes in gelijke staafjes, en de brede Chef Series Wok blijft heet genoeg om eerst de gamba's en daarna de groenten in snelle, aparte rondes dicht te schroeien.

In het kort Roerbak van gamba's, groenten en koriander is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Tupperware pannen wordt bereid. Het duurt in totaal 18 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

18 min

Voorbereiding

10 min

Bereidingstijd

8 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Snijd de voetjes van de champignons en schil ze of spoel ze voorzichtig af; halveer grote exemplaren.
Was de courgettes en snijd ze in stukken van 4 cm. Snijd die in staafjes met de Tupperware Coup' Chef met het mes van 10 mm.
Verhit de olijfolie in de Tupperware Chef Series Wok van 4,2 l op hoog vuur en roerbak de gamba's 2 minuten. Schep ze in een kleine Tupperware-serveerschaal (600 ml) en zet apart.
Doe de courgettes en champignons met het zout in de hete wok en roerbak 3 minuten. Wil je de groenten zachter, voeg dan het water toe, dek af en bak nog 1 minuut.
Voeg de taugé toe, doe de gamba's terug in de wok, giet de sojasaus erbij en bak al omscheppend 1 minuut.
Hak de koriander fijn, strooi hem met de piment d'Espelette over het gerecht en serveer meteen.

Beoordeel dit recept

op het fornuis garnalen courgette

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Roerbak van gamba's, groenten en koriander?

18 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 8 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Tupperware pannen. Bekijk alle 52 recepten voor de Tupperware pannen op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

In plaats van gamba's kun je kipfilet in dunne reepjes gebruiken; geef die 4 tot 5 minuten in de wok in plaats van 2, zodat hij gaar is voordat je de groenten toevoegt.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is lactosevrij.

Roerbak van gamba's, groenten en koriander

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Geroosterde lamsbout met krieltjes

Courgetteroosjes

Vissoep met tomaat

Noedels met kip en knapperige groenten

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox