Salteado de gambas no Tupperware Chef Series Wok

Name: Salteado de gambas, legumes e coentros
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 250 g de cogumelos de Paris; 2 curgetes; 1 c. de sopa de azeite; 20 gambas cruas descascadas (calibre 30/40); 1 pitada de sal; 2 c. de chá de água (opcional); 300 g de rebentos de soja; 1 1/2 c. de sopa de molho de soja; 1/2 molho de coentros frescos; 1/4 c. de chá de pimento de Espelette

Salteado de gambas, legumes e coentros

Um salteado rápido de gambas, palitos de curgete, cogumelos e rebentos de soja, temperado com molho de soja, coentros frescos e uma pitada de pimento de Espelette. O Coup' Chef corta as curgetes em palitos iguais, e o largo Chef Series Wok mantém calor suficiente para selar as gambas e depois os legumes em levas rápidas e separadas.

Em resumo Salteado de gambas, legumes e coentros é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Tachos e frigideiras Tupperware. Demora 18 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total

18 min

Preparação

10 min

Cozedura

8 min

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Preparação passo a passo

Corte a base dos cogumelos e depois descasque-os ou passe-os cuidadosamente por água; corte ao meio os maiores.
Lave as curgetes e corte-as em troços de 4 cm. Corte-os em palitos com o Tupperware Coup' Chef equipado com a lâmina de 10 mm.
Aqueça o azeite no Tupperware Chef Series Wok de 4,2 l em lume forte e salteie as gambas 2 minutos. Retire-as para uma pequena taça de servir Tupperware (600 ml) e reserve.
Coloque as curgetes e os cogumelos no wok quente com o sal e salteie 3 minutos. Se preferir os legumes mais macios, junte a água, tape e cozinhe mais 1 minuto.
Junte os rebentos de soja, volte a pôr as gambas no wok, adicione o molho de soja e cozinhe 1 minuto, envolvendo.
Pique finamente os coentros, espalhe-os por cima com o pimento de Espelette e sirva de imediato.

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na frigideira e no tacho camarão curgete

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Salteado de gambas, legumes e coentros?

18 minutos no total: 10 minutos de preparação e 8 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Tachos e frigideiras Tupperware. Veja as 52 receitas para o Tachos e frigideiras Tupperware neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Pode usar peito de frango cortado em tiras finas em vez das gambas; deixe-o 4 a 5 minutos no wok em vez de 2, para ficar bem cozinhado antes de juntar os legumes.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem lactose.

Salteado de gambas, legumes e coentros

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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