Wok Chef Series Tupperware : gambas et légumes

Name: Sauté de gambas, courgette et coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 250 g de champignons de Paris; 2 courgettes; 15 ml d'huile d'olive; 20 gambas décortiquées (calibre 30/40); 1 pincée de sel; 10 ml d'eau (facultatif); 300 g de pousses de soja; 25 ml de sauce soja; 1/2 botte de coriandre; 1 ml de piment d'Espelette

Sauté de gambas, courgette et coriandre

Un sauté rapide qui associe gambas, bâtonnets de courgette, champignons et pousses de soja, relevé de sauce soja, de coriandre fraîche et d'une pointe de piment d'Espelette. Le Coup' Chef taille la courgette en bâtonnets réguliers, et le grand Wok Chef Series saisit gambas puis légumes en deux temps.

En bref Sauté de gambas, courgette et coriandre est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Elle demande 18 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

18 min

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Aller à la recette ↓

★ Notez cette recette

Préparation

Nettoyez les champignons en les épluchant ou en les rinçant soigneusement ; partagez les plus gros en deux.
Lavez les courgettes et détaillez-les en tronçons de 4 cm, puis taillez ces tronçons en bâtonnets avec le Coup' Chef Tupperware muni de la lame 10 mm.
Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans le Wok Chef Series 4,2 l Tupperware et saisissez les gambas 2 min en remuant. Transférez-les dans le Ravier 600 ml et réservez.
Mettez les courgettes et les champignons dans le wok encore chaud avec le sel, et faites sauter 3 min. Pour des légumes plus fondants, ajoutez l'eau, couvrez et prolongez d'1 min.
Ajoutez les pousses de soja, remettez les gambas, arrosez de sauce soja et laissez cuire 1 min en remuant.
Ciselez finement la coriandre, parsemez-la avec le piment d'Espelette et servez immédiatement.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

à la poêle et à la casserole crevettes courgettes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sauté de gambas, courgette et coriandre ?

18 minutes au total : 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Poêles et casseroles Tupperware. Retrouvez les 66 recettes pour le Poêles et casseroles Tupperware sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Des lanières de blanc de poulet remplacent bien les gambas : comptez alors 4-5 min de cuisson au lieu de 2, pour qu'elles soient cuites avant d'ajouter les légumes.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Sauté de gambas, courgette et coriandre

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Cannellonis gratinés, épinards et ricotta

Nouilles sautées au poulet et légumes croquants

Barquettes de courgette roulées au jambon cru

Soupe de poisson au céleri et à la tomate

Cornets de crêpe garnis jambon, fromage et œuf

Cornets feuilletés façon bouchée à la reine

Tourte feuilletée aux restes de viande

Cornets pizza à la mozzarella et roquette

Sauté de gambas, courgette et coriandre

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Cannellonis gratinés, épinards et ricotta

Nouilles sautées au poulet et légumes croquants

Barquettes de courgette roulées au jambon cru

Soupe de poisson au céleri et à la tomate

Cornets de crêpe garnis jambon, fromage et œuf

Cornets feuilletés façon bouchée à la reine

Tourte feuilletée aux restes de viande

Cornets pizza à la mozzarella et roquette

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail