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Wok mit Garnelen, Gemüse und Koriander
Ein schnelles Wokgericht aus Garnelen, Zucchinistiften, Champignons und Sojasprossen, gewürzt mit Sojasauce, frischem Koriander und einer Prise Piment d'Espelette. Der Coup' Chef schneidet die Zucchini in gleichmäßige Stifte, und der weite Chef Series Wok bleibt heiß genug, um erst die Garnelen und dann das Gemüse in kurzen, getrennten Runden scharf anzubraten.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 8 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Champignons putzen, dann schälen oder vorsichtig abspülen; große halbieren.
Die Zucchini waschen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Diese mit dem Tupperware Coup' Chef und dem 10-mm-Messer in Stifte schneiden.
Das Olivenöl im Tupperware Chef Series Wok 4,2 l bei starker Hitze erhitzen und die Garnelen 2 Minuten unter Rühren braten. In eine kleine Tupperware Servierschale (600 ml) geben und beiseitestellen.
Zucchini und Champignons mit dem Salz in den heißen Wok geben und 3 Minuten unter Rühren braten. Wer das Gemüse weicher mag, das Wasser zugeben, abdecken und 1 Minute weitergaren.
Die Sojasprossen zugeben, die Garnelen zurück in den Wok geben, die Sojasauce angießen und unter Schwenken 1 Minute garen.
Den Koriander fein hacken, mit dem Piment d'Espelette darüberstreuen und sofort servieren.
