태국식 치킨 코코트

만드는 법

1. 씻어서 껍질 벗긴 당근을 Tupperware Mandoline으로 얇게 써세요.

2. 고구마를 씻고 껍질을 벗겨 채 써세요.

3. 닭가슴살을 세로로 4등분해 Tupperware Ultra Pro 용기에 넣으세요. 볼에 레몬 제스트와 즙, 오일, 껍질 벗겨 간 생강, 레드커리 페이스트를 섞으세요.

4. 소스를 닭고기 위에 붓고 섞으세요.

5. 필요하면 레몬그라스 줄기의 질긴 바깥 잎을 제거하고 4등분하세요.

6. 닭고기에 레몬그라스와 당근, 고구마, 해동한 대파, 냉동 완두콩을 넣으세요. 소금, 후추로 간하고 코코넛 밀크를 부어 섞으세요.

7. 덮어서 예열된 컨벤셔널 오븐 210°C에서 약 55분간 구우세요. 레몬그라스를 건져내고 서빙하세요.

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